LO CHEF EDOARDO CIPOLLARO
Edoardo Cipollaro dice di non amare la fama ma non riconoscerlo è difficile: caparbio e creativo per lui nulla è impossibile!
Ha accettato la sfida di creare un ristorante senza cucina all’interno di un Posto creativo totalmente fuori dagli schermi.
Le sue proposte di Tapas rigorosamente cotte a bassa temperatura rispecchiano la cucina mediterranea: semplice, riconoscibile ma con una buona dose di creatività.
La sua missione è far stare bene i propri clienti che possono veder prendere vita i suoi piatti, accompagnarli durante la cena e bere un amaro a fine serata con loro in compagnia.
SCOPRI UN POSTO MAGICO
In un contesto artistico e creativo all’interno di una ex officina meccanica, nasce nel 2022 il Posto Ristoro Tapas Bar.
La prima cosa che “assaggerai” è l’atmosfera!
La seconda è la cucina di Edoardo Cipollaro, chef che si contraddistingue per la scelta delle materie prime riconoscibili preparate con cotture a bassa temperature in un ristorante senza cucina.
Si parte da un principio di tapas spagnole e di cicchetti veneti per avvicinarci alla nostra tradizione, proponendo anche versioni piemontesi.
Lasciati coinvolgere dai nostri piatti, ne rimarrai stupito!
DICONO DI NOI
MASSIMO
Quando una bellissima idea diventa realtà. Silvia ed Edoardo gentilissimi e attenti a tutti i dettagli, piatti molto interessanti in formato Tapas. Tutto ottimo e a prezzi onesti. Uno dei pochi posti a Torino dove anche nel weekend non ti cacciano per fare numero prenotazioni. Vero slow food di qualità. Bravissimi!
DARIO
Ambiente piccolino ed accogliente, ci hanno servito con riguardo e rispetto, esposto i piatti e la filosofia del locale.Pietanze servite stile tapas ma con porzioni più abbondanti; gusti e sapori piacentemente connessi ed amalgamati; un’esplosione di sapori in bocca. Vivamente consigliato a chi vuole fare un’esperienza eccezionale.
MARCO
Esperienza stupenda, a partire dalla bellissima struttura calda e accogliente.
I piatti sono una vera e propria esperienza a cominciare dai tris di cicchetti (favoloso quello con salsiccia di Bra e olio al tartufo!) ma la vera chicca sono le tapas.Il personale poi è stato davvero gentile e disponibile, 5 stelle meritarissime!
